#台灣海鮮選擇指南
#2021年4月最新版本
#台灣海鮮選擇指南 由台灣海漁基金會與中央研究院數位文化中心共同發布。建議民眾在挑選海鮮時，選擇符合生態保育及永續利用原則的水產品。
👉 台灣海鮮選擇指南將海鮮分為三區，總共包括94種海鮮：
建議食用的綠燈區
斟酌食用的黃燈區
避免食用的紅燈區
#注意這裡的分類方式不是以汞含量多寡考量
#跟美國FDA的分類方式不一樣
#台灣版本考量 資源量、族群恢復力、漁法、魚期、產地等
👉 新增八個魚種
綠燈區：東方齒鰆、皮刀、紅魽、養殖白蝦
黃燈區：吻仔魚、黑喉、紅鋤齒鯛、石喬
‼ 注意
吻仔魚首次被加入，但列入斟酌食用的黃燈區
👉 調升五個魚種燈號
黃燈調升為綠燈：鬼頭刀、台灣鯖魚
紅燈調升為黃燈：蝦蛄、鰻魚、烏賊
👉 綠燈區的海鮮可以天天享用，黃燈區海鮮逢年過節偶爾吃，喜歡在寶寶副食品裡加入吻仔魚的爸爸媽媽們也要特別注意唷！
#參考資料放留言處
#海鮮紅綠燈
#聰明選擇海鮮
#永續海鮮手冊
#Bonita營養師
#Bonita營養獅
#美國營養師
#營養師
Search